Juntamente com uma equipe de profissionais altamente qualificados para o exercício dos processos educacionais com notória experiência no setor de alimentação e educação, alicerçados por uma infraestrutura qualificada e inovadora esmeramos para o aprimoramento dos nossos alunos ingressos e egressos destacando-se:

• Conhecimento científico, cultural e artístico.
• Excelência na gestão e operacionalidade do setor de alimentação.
• Manejo e implantação dos processos de controle de qualidade.
• Segurança alimentar.
• Criatividade inovadora, artística e funcional
• Intensivo desenvolvimento autônomo.
• Ação e reflexão ambiental, social e humanística.
• Desenvolvimento de prática multiprofissional com suas especificidades.
• Aprendizagem prática Internacional com vinculo de Estágio na França por Intermédio da empresa La Provence.
• Tomada de decisões visando o uso apropriado, a eficácia e a efetividade da força de trabalho com seus diversos intelectos.
• Compreender e analisar a importância atual dos fenômenos gastronômicos, considerando a sua evolução cultural, social e econômica, como também a diversidade de desenvolvimento local, regional e internacional, prevendo assim as consequências dos impactos do desenvolvimento do setor de alimentos e bebidas.